Шаг 1:
Для начала объединяем в глубокой емкости муку, сахар, соль и разрыхлитель теста.
Перемешиваем все ингредиенты венчиком и начинаем натирать на крупной терке холодное сливочное масло. Масло можно заранее положить в морозилку на полчаса, а затем посыпать мукой, чтобы оно натиралось быстрее и не липло к рукам.
Когда масло натерто, немного перетираем его вместе с мукой и сахаром с помощью ладошек. Делаем это легкими и быстрыми движениями, чтобы масло не начало таять.