Этот рецепт посвящен приготовлению Шу с кракелином без пшеничной муки.
Я предоставлю вам полный рецепт безглютеновых шу с кремом муслин и лимонным гелем как пример десерта из заварного теста без пшеничной муки.
На основе этого рецепта вы сможете экспериментировать со вкусами, добавлять другие начинки и готовить уже свои авторские шу, эклеры, или заварные кольца.