Сырные шарики
Закуска из сливочного сыра с вялеными томатами
Когда хочется удивить гостей или просто порадовать себя чем-то одновременно изысканным и понятным, сливочные сырные шарики становятся попаданием в сердце!
Эта закуска сочетает в себе нежность мягкого сыра, пикантность вяленых томатов, легкую ореховую текстуру и ароматный оттенок специй.
Легкие в приготовлении, они могут стать не только частью праздничного стола, но и быстрым ярким угощением для любого приема пищи.
Эта закуска сочетает в себе нежность мягкого сыра, пикантность вяленых томатов, легкую ореховую текстуру и ароматный оттенок специй.
Легкие в приготовлении, они могут стать не только частью праздничного стола, но и быстрым ярким угощением для любого приема пищи.
Ингредиенты:
140 г сливочный сыр (Филадельфия)
50 г полутвердый сыр («Российский», «Голландский», «Гауда»)
50 г вяленые томаты
30 г грецкий орех
1 небольшой зубчик чеснока
Соль по вкусу
Для обсыпки:
Миндальные лепестки
Измельченная фисташка
Кунжут
Сушеная петрушка
Паприка и другие специи по вкусу
140 г сливочный сыр (Филадельфия)
50 г полутвердый сыр («Российский», «Голландский», «Гауда»)
50 г вяленые томаты
30 г грецкий орех
1 небольшой зубчик чеснока
Соль по вкусу
Для обсыпки:
Миндальные лепестки
Измельченная фисташка
Кунжут
Сушеная петрушка
Паприка и другие специи по вкусу
Каждый ингредиент в этом рецепте играет свою роль.
Нежная основа из сливочного сыра создаёт кремовую текстуру, а полутвёрдый сыр добавляет насыщенность вкуса. Вяленые томаты привносят сладковато-кислую нотку, которая идеально балансирует вкус, а грецкие орехи добавляют хрустящую текстуру, превращая шарики в маленький гастрономический шедевр.
Ненавязчивый аромат чеснока пробуждает наш аппетит, а специи позволяют экспериментировать, создавая новые вкусовые акценты и эстетическое удовольствие.
Нежная основа из сливочного сыра создаёт кремовую текстуру, а полутвёрдый сыр добавляет насыщенность вкуса. Вяленые томаты привносят сладковато-кислую нотку, которая идеально балансирует вкус, а грецкие орехи добавляют хрустящую текстуру, превращая шарики в маленький гастрономический шедевр.
Ненавязчивый аромат чеснока пробуждает наш аппетит, а специи позволяют экспериментировать, создавая новые вкусовые акценты и эстетическое удовольствие.
Шаг 1:
Сливочный сыр —это мягкая основа, которая задаёт кремовый и нежный тон всей закуске.
Вы можете использовать самый популярный сливочный сыр «Филадельфия» или выбрать местные аналоги, например кремчиз от «Bonfesto» или «Violette».
Я выбрала сыр марки «SVEZA»
60% жирности
Набираем продукт ложкой и перекладываем в глубокую емкость, где будем замешивать наши сливочные шарики.
Сливочный сыр —это мягкая основа, которая задаёт кремовый и нежный тон всей закуске.
Вы можете использовать самый популярный сливочный сыр «Филадельфия» или выбрать местные аналоги, например кремчиз от «Bonfesto» или «Violette».
Я выбрала сыр марки «SVEZA»
60% жирности
Набираем продукт ложкой и перекладываем в глубокую емкость, где будем замешивать наши сливочные шарики.
Шаг 2:
В качестве дополнения к нежной основе я выбираю полутвердые или твердые сорта сыра, чтобы закуска получилась еще более насыщенной и стабильной.
А вот для дополнительных элементов в начинку можно выбрать буквально что угодно.
Я отдала предпочтение вяленым томатам, которые добавляют рецепту нотку средиземноморского солнца, и грецким орехам для текстуры и нежного орехового аромата.
Немного чеснока и соли — чтобы закуска стала ещё аппетитнее.
В качестве дополнения к нежной основе я выбираю полутвердые или твердые сорта сыра, чтобы закуска получилась еще более насыщенной и стабильной.
А вот для дополнительных элементов в начинку можно выбрать буквально что угодно.
Я отдала предпочтение вяленым томатам, которые добавляют рецепту нотку средиземноморского солнца, и грецким орехам для текстуры и нежного орехового аромата.
Немного чеснока и соли — чтобы закуска стала ещё аппетитнее.
Шаг 3:
Полутвердый сыр и чеснок трем на на мелкой терке и добавляем к сливочному сыру.
Вяленые томаты мелко нарезаем и также добавляем к начинке. Если на помидорах остается очень много растительного масла из банки, можно удалить его часть салфетками или бумажным полотенцем.
Грецкий орех нарезаем мелкими кусочками или размалываем в блендере.
Выкладываем все в глубокую емкость и начинаем перемешивать с помощью обычной ложки.
Полутвердый сыр и чеснок трем на на мелкой терке и добавляем к сливочному сыру.
Вяленые томаты мелко нарезаем и также добавляем к начинке. Если на помидорах остается очень много растительного масла из банки, можно удалить его часть салфетками или бумажным полотенцем.
Грецкий орех нарезаем мелкими кусочками или размалываем в блендере.
Выкладываем все в глубокую емкость и начинаем перемешивать с помощью обычной ложки.
Шаг 4:
Когда начинка готова, проверяем ее на соль и, при необходимости, солим по вкусу. Оставляем начинку в холодильнике на полчаса, чтобы она пропиталась, и все ингредиенты насытились ароматами и вкусами друг друга.
Спустя время, формируем из начинки сырные шарики: набираем ложкой и скатываем шар ладошками.
Я формировала шарики весом 18-20 г
Если готовые шарики слишком нежные, оставьте начинку в холодильнике еще на полчаса. Если шарики формируются удобно — переходим к завершающему этапу.
Когда начинка готова, проверяем ее на соль и, при необходимости, солим по вкусу. Оставляем начинку в холодильнике на полчаса, чтобы она пропиталась, и все ингредиенты насытились ароматами и вкусами друг друга.
Спустя время, формируем из начинки сырные шарики: набираем ложкой и скатываем шар ладошками.
Я формировала шарики весом 18-20 г
Если готовые шарики слишком нежные, оставьте начинку в холодильнике еще на полчаса. Если шарики формируются удобно — переходим к завершающему этапу.
Шаг 5:
Подготавливаем обсыпки для закуски.
Подготовьте обсыпки в небольших тарелочках.
Вот здесь действительно можно дать волю творчеству и фантазии.
В качестве обсыпки я выбрала предварительно обжаренные миндальные лепестки, измельченную фисташку и микс из запеченного кунжута и сушеной петрушки.
Вы можете выбрать другие орехи или специи, например фундук, пекан, семечки или льняное семя, копченую паприку, базилик и многое многое другое.
Подготавливаем обсыпки для закуски.
Подготовьте обсыпки в небольших тарелочках.
Вот здесь действительно можно дать волю творчеству и фантазии.
В качестве обсыпки я выбрала предварительно обжаренные миндальные лепестки, измельченную фисташку и микс из запеченного кунжута и сушеной петрушки.
Вы можете выбрать другие орехи или специи, например фундук, пекан, семечки или льняное семя, копченую паприку, базилик и многое многое другое.
Обваляйте каждый шарик в выбранной смеси и смело подавайте к столу готовую закуску!
Это очень простой и быстрый рецепт, который в то же время цепляет взгляд и вызывает интерес.
Попробуйте, делитесь своими отзывами и отмечайте нас на своих фото @soeasycake
Это очень простой и быстрый рецепт, который в то же время цепляет взгляд и вызывает интерес.
Попробуйте, делитесь своими отзывами и отмечайте нас на своих фото @soeasycake
Рецепты