Протеиновое печенье
Рецепт печенья с высоким содержанием белка
Протеиновое печенье заработало славу в мире фитнеса и диетологии. Оно оказалось отличным перекусом, который утоляет наши потребности в сладостях и в то же время насыщает организм полезными белками и жирами.
На моем сайте я уже публиковала рецепт Протеиновых конфет, который, по статистике, пользуется популярностью. Поэтом я решила, что рецепт протеинового печенья, которое можно легко и быстро приготовить дома, вам точно понравится!
На моем сайте я уже публиковала рецепт Протеиновых конфет, который, по статистике, пользуется популярностью. Поэтом я решила, что рецепт протеинового печенья, которое можно легко и быстро приготовить дома, вам точно понравится!
Ингредиенты на 8-10 штук:
60 г сливочного масла
45 г ореховой пасты без сахара (подойдет арахисовая, миндальная или кешью)
50 мл кленового сиропа
25 г эритрита
95 г миндальной муки
15 г сывороточного или растительного протеина без вкуса
1 яйцо
1/2 ч л разрыхлителя
Ваниль
Соль
50 г горького шоколада
60 г сливочного масла
45 г ореховой пасты без сахара (подойдет арахисовая, миндальная или кешью)
50 мл кленового сиропа
25 г эритрита
95 г миндальной муки
15 г сывороточного или растительного протеина без вкуса
1 яйцо
1/2 ч л разрыхлителя
Ваниль
Соль
50 г горького шоколада
Шаг 1:
Перекладываем в емкость сливочное масло комнатной температуры, ореховую пасту, кленовый сироп и эритрит.
Взбиваем все ингредиенты до просветления и пышности сливочного масла.
Вы можете выбрать любую ореховую пасту без сахара на свой вкус, но отлично подойдет миндальная или арахисовая.
Вы также можете заменить эритрит на свой любимый сахарозаменитель, а кленовый сироп на сироп агавы, топинамбура или просто коричневый сахар.
Перекладываем в емкость сливочное масло комнатной температуры, ореховую пасту, кленовый сироп и эритрит.
Взбиваем все ингредиенты до просветления и пышности сливочного масла.
Вы можете выбрать любую ореховую пасту без сахара на свой вкус, но отлично подойдет миндальная или арахисовая.
Вы также можете заменить эритрит на свой любимый сахарозаменитель, а кленовый сироп на сироп агавы, топинамбура или просто коричневый сахар.
Шаг 2:
Теперь, когда масло взбито, добавляем яйцо, ваниль и еще раз взбиваем тесто уже с яйцом.
Далее переходим к сухим ингредиентам: добавляем миндальную муку, протеин, разрыхлитель теста и соль.
Перемешиваем тесто до однородности и добавляем темный шоколад в виде капель или мелко нарезанных кусочков.
Накрываем тесто пленкой в контакт и оставляем в холодильнике на несколько часов или на ночь.
Теперь, когда масло взбито, добавляем яйцо, ваниль и еще раз взбиваем тесто уже с яйцом.
Далее переходим к сухим ингредиентам: добавляем миндальную муку, протеин, разрыхлитель теста и соль.
Перемешиваем тесто до однородности и добавляем темный шоколад в виде капель или мелко нарезанных кусочков.
Накрываем тесто пленкой в контакт и оставляем в холодильнике на несколько часов или на ночь.
Шаг 3:
Охлажденное тесто набираем ложкой и формируем шарики из печенья, выкладывая их на противень на равном расстоянии друг от друга.
При необходимости можно подправить тесто влажными руками.
Выпекаем протеиновое печенье 12-15 минут при 180 градусах на среднем уровне духовки.
Готовое печенье остужаем на противне, а затем перекладываем на стол.
Охлажденное тесто набираем ложкой и формируем шарики из печенья, выкладывая их на противень на равном расстоянии друг от друга.
При необходимости можно подправить тесто влажными руками.
Выпекаем протеиновое печенье 12-15 минут при 180 градусах на среднем уровне духовки.
Готовое печенье остужаем на противне, а затем перекладываем на стол.